Wkyregal

Whisky y Whiskey

Sin alcohol

Vinos y Espumosos

Wolfburn

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Whisky Escocia Malta
Whisky y Whiskey

En mayo de 2011, uno de nuestro equipo fue a localizar el sitio de la antigua destilería Wolfburn en Thurso, Caithness. Después de 150 años de abandono, lo que encontramos fue una pila de piedras apenas perceptible, pero una cosa quedó de los antaños de la destilería Wolfburn; el agua. Las aguas frías y transparentes que alimentaban los alambiques de todos esos años seguían fluyendo como siempre lo habían hecho, y si Wolfburn todavía estaba allí, considerábamos que el whisky también podría estarlo.

Unos pasos río abajo del sitio antiguo, encontramos un pequeño trozo de terreno llano alfombrado de cardos. La compra del terreno se finalizó en mayo de 2012 y empezamos la obra a principios de agosto. Las cosas se estaban moviendo, los planes se estaban elaborando, y a fines de septiembre las estructuras de los nuevos edificios comenzaban a tomar forma.

El suave y cálido sabor de Wolfburn se debe a que el destilado se elabora sin prisas. Tras una larga fermentación se realiza una destilación suave, antes de depositar el espíritu en las barricas de roble de mejor calidad. Nuestros almacenes son oscuros y frescos, y proporcionan el ambiente perfecto para que el destilado se convierta en un whisky de malta de primera clase

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Variedades

Wolfburn Northland
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Wolfburn Aurora Sherry oak
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