Shiraume Ginjo Umeshu

Umeshu es una bebida alcoholica dulce de ciruelas. La fruta se pone a maridar en sake ginjo que suavemente extrae la esencia de la fruta. Después de marinar durante 6 meses, las frutas se sacan y el Umeshu se deja envejecer durante 2 años.

Ingredientes: Ciruela , Sake Ginjo, alcohol, agua.

Variedad de arroz: Yamadanishiki

Nivel de pulido: 58%

ABV: 14%

Nota de cata

Fruta seca, dátiles y ciruelas.Ciruelas pasas ricas y dulces, aromas de almendras con un final limpio y refrescante.

Maridaje:

Fruta asada como compota de albaricoque o solo servido como vino de postre. Pastel de carne

picada, pudding o pastel de Navidad, tartaletas con helado de vainilla.

Servir muy frío o como ingrediente en cócteles